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  • 台灣的瘦肉精禁令

    爸爸Kevin在此快速的對台灣的肉價做個說明。我相信你們都聽過關於限制進口經檢測後含有瘦肉精(Ractopamine – rak-tow-pa-mean)的肉類新聞。假如你要選邊站,你大可站在台灣豬肉養殖商的立場支持這項禁令,或是咒罵那些害你周末的BBQ肋排,價錢攀升的政客們。儘管如此,還是讓我們將事實抽離虛構,以各種角度來切入瘦肉精的爭論吧。
  • Building a Brick BBQ Pit

    For all you DIY guys and gals out there, I put together a photostream of my month-long brick barbecue building project. If you have the space and are interested in building your own smoker, check out how I did it when we first started.
  • 試吃爸爸Kevin's巴比Q軟嫩肋排

    我們請Dannis和Amy試吃美式南方鄉村風味煙燻豬腰肋排和祖母獨家祕傳馬鈴薯泥看看台灣人會不會欣賞道地美式BBQ。

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