購物車小計: NT$0

BBQ帶骨牛小肋排

貨量: 有貨

NT$3,600

品項簡介

我們將超過2.5公斤的帶骨牛小肋排放入恰到好處的綜合香料與調味料中醃製,之後再放入以灌木點燃的火焰中煙燻5小時。


灌木才能將牛肉的香氣引出其獨特的煙燻風味,這道料理一直是我們引以為榮的餐點,是牛肉愛好者的必點項目,也是我們的明星餐點之一。

*必要欄位

NT$3,600
點擊主圖像縮放和平移
  • 帶骨BBQ牛小排
  • 厚切的BBQ牛小排
  • 德州灌木風味帶骨牛小肋排
  • 德州灌木風味帶骨牛小肋排
牛小肋排

牛小肋排指的到底是什麼?牛肋骨的最佳切割部分來自較低段,從第6至第10根的肋骨,因為此部位的肌肉粗厚,且有足夠的中層脂肪,拿來作烤肉相當不錯,經過略浸泡入味及熟練的烤肉工夫,再逆著肉的紋理切,肉質會顯得柔軟又具有特別的香氣。

所以應大眾的要求,德州灌木風味帶骨牛小肋排在此!這份厚切帶骨牛小肋排,我們選用自第6、7、8根肋骨而成的一大塊肋排,所以這是一大塊重量超過2.5公斤的帶骨牛小排。我們將它與特製的果汁和香料一起醃製,再進行BBQ煙燻動作。

而灌木才能將牛肉的香氣引出其獨特的煙燻風味,(一般來說胡桃木會配合豬肉或其他肉類,而煙燻效果比較起來稍微較甜美一些)我們絕對可以很自豪的說這絕對是台灣寶島上最好吃的帶骨牛小肋排,我們甚至相信這是北半球最棒的美式BBQ帶骨牛小肋排。

顧客評測

2 個項目

每頁
10 Stars! 評測者 Janessa
品質
價格
價值
OMG these beef ribs were soooooo good! Glad my boyfriend listened to your recommendations. We'll order again for Christmas for sure. Will you have barbecue turkey too? (發布於2011/8/21)
Dinosaur-sized ribs! 評測者 Danny
價值
品質
價格
These ribs were the centrepiece of our Dragon Boat Festival BBQ, and they did not disappointed! Everyone loved them! They were so delicious, and I heard a lot of friends just saying, "Oh, my god..." SOOOOO GOOD! (發布於2011/6/8)

2 個項目

每頁

撰寫您自己的評測

您在評論: BBQ帶骨牛小肋排

您如何評價該產品? *

  1 星 2 星 3 星 4 星 5 星
品質
價格
價值

額外資訊

商品重量 (kg) 2.5000
幾人份 約3至9人份 (第6、7、8根肋骨而成的一大塊肋排)
主要成份 美國進口有機牛肋排、道地美式BBQ香料、美國進口灌木
產品保證
  • 絕對不含防腐劑或人工味精
  • 每份肋排製作嚴謹,製程絕對經由主廚爸爸Kevin把管,美味不假他人之手
  • 慢火以德州進口灌木煙燻碳烤半天,根根肋排肉質必定骨肉分離之外,牛肉香味迷人又有嚼勁
注意事項 解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若一次食用不完,請在解凍後 分裝好需食用的部份,其他部份放回冷凍櫃保存。

請勿反覆冷凍及解凍,以免破壞食材鮮度及口味.

加熱方式

請解凍完全再加熱

  • 烤肉爐: 密封錫泊紙後加熱,請不要直接放在火上烤,中火加熱約15~30分鐘
  • 隔水加熱:不需解凍請直接將完整包裝(不能有破洞或剪開)放入水溫54-56度的水裡(溫度需一直固定維持在54-56度)放約一個小時,美味就可以上桌了
  • 烤箱: 密封錫泊紙後加熱,烤箱以150度C加熱15~30分鐘
  • 微波爐: 包裝上撕一下角或小洞,放入微波爐用最高溫加熱約2~5分鐘

詳細加熱方式,請見如何吃巴比Q的介紹

保存方式 保存方式:
  • 冷藏:需冷藏-4℃保存,保存期限2~5天
  • 冷凍:需冷凍-18℃保存,保存期限半年以上

商品註記

用空格分開註記,短語用單引號 ( ' )。